「金のいぶき」料理講習会に参加してきました

先日、「金のいぶき」料理講習会に参加してきました。
昨年も参加させていただきまして、湯沢での開催3回目となります。
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今回も、株式会社 金のいぶき様のご指導のもとで、昨年とはまた違ったレシピをご提案いただき、みんなでいわゆる調理実習をしてきました。金のいぶき玄米の生産者の方や、玄米を加工している事業所、栄養士さんなど多方面から参加していて、とてもにぎやかで楽しく、また勉強になる機会となりました。

そもそも、「金のいぶき」という玄米は、宮城県が発祥ではありますが、本格的な作付が始まったのはここ湯沢が初めてとのこと。この玄米の生産にあたり、農家さんは毎年大変なご苦労をされているそうですが、着実に生産を拡大してきているそうです。やはりこの玄米は栄養豊富、炊飯も楽、そしてなにより美味しいが特徴。湯沢からどんどんこの玄米を発信して欲しいという願いも込めての講習会でした。

というわけで、この日のレシピは
・トマトリゾット
・ささみカツの巻き寿司
・カレーピラフ
・たことセロリの混ぜご飯
・玄米おはぎ
・ディップ味噌
・玄米麺
・玄米みそ汁
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玄米を中心に、石孫で作った味噌も使っていただいたメニューです。こんなにも幅広い種類になって、どれもすごく美味しかったです。玄米はクセがあるというイメージもあるかとは思いますが、いろんな味付けをしても違和感なく味わえます。食感もプチプチとしていて金のいぶきならではですね。
写真撮りを忘れてしまった(泣)ディップ味噌も好評でした。ゴマと合わせたのと、マヨネーズと合わせたもの2種類で、スティック野菜で食べたのですが、石孫的には食べ慣れた味?ですが、他参加者様から美味しいですねと沢山声を掛けてくださいました。

改めて「金のいぶき」玄米は凄いなと感じた日でした。石孫では「石孫の金の蔵」としてご提案しております。昨年は品切れをしてしまいましたが、今年は大丈夫。ぜひお試し下さいね。



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秋田県の大雨の影響につきまして

この度の秋田県内の大雨につきまして、被害に遭われた多くの皆様にお見舞い申し上げます。


全国ニュースにも取り上げられ、石孫にも沢山の皆様にご心配のお声を頂いております。
お気遣い頂き有り難うございます。
近隣の横手市、大仙市など大きな被害が起きておりますが、湯沢市は避難準備などの勧告は出たものの被害はなく、石孫も平常通り営業しておりますのでご安心いただきたいと存じます。
今のところ影響はないようですが、輸送経路によっては遅れが生じることが想定されますので、どうぞ余裕を持ってご用命いただきたいと存じます。

今日も小降りながらも雨の天気ですので、今後被害が広がらないことを祈るばかりです。



11:57 | 蔵日記 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

2017/07/14【臨時休業のお知らせ】7/20,21

いつもご愛顧いただき誠に有り難うございます。
社員研修のため下記日程の出荷が出来ません。
その間のご注文はお受けできますが、自動返信メール以外のご返信及びお問合せへのご返答は翌営業日からとなります。
大変ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

<臨時休業日>
平成29年7月20日(木)~21日(金)

※なお、お盆休みは8月11(金・祝)~16日(水)を予定しております。改めてお知らせいたしますので宜しくお願い申し上げます。
14:49 | 蔵日記 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

九州地方集中豪雨の影響につきまして

福岡県・大分県を中心とした集中豪雨で被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

さて、この度の豪雨被害により被害地域やその周辺につき、配送の遅延・集配不可等が配送業各社より発表されております。
指定通りにお届けが適わない事が予想されますが、災害による非常事態ですので、ご理解頂き、ご了承頂けますようお願い申し上げます。

荷受け自体を中止している地域もございます、各社HPにて毎日状況が更新されておりますのでご参照下さい。



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クール便発送へのご理解をお願い申し上げます!

毎年お願いしております、クール便につきまして改めてお願い申し上げます。
石孫の商品は保存料を使用しておりません。
従いまして、特に味噌は気温・湿度が高くなると酵母が活発になり、

このようになります!!

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こちらは先週末に詰めた商品です、常温で3日間経ちましたらパンパンに膨れてしまいました(><)

「そんなに暑くないから常温便で送って」と仰るお客様が時々おいでですが、こんな風になってしまいます(><)
これは膨れただけで済んでおりますが、このまま置いておくと破裂してしまい、同梱包の商品はもちろん、ダンボールから汁などが染み出てしまうと別のお荷物を汚してしまう可能性もございます。

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すべての皆様にご迷惑をお掛けしないよう、どうぞご理解とご了承を頂けますよう心からお願い申し上げます。


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