春は忙しいぞーー!

今週の初めは寒くて雪もちらついたのですが、入学式が始まってきましたら新一年生の晴れ姿にふさわしく、いい天気になってきました。
冬の間は雪が少なく楽な冬でしたが、その代わりいつまでも寒く、今頃になって雪が降ったり…。桜の便りも届いているのに、という感じです。

さて、いよいよ「仕込生味噌」も本格始動です!
蔵からはお米を蒸すいい匂いがしています。
これから6月くらいまで、毎日味噌の仕込みです。一番忙しいシーズンになります、元気に頑張らなくては(><)
地元の皆さんからのご注文で「今年も美味しく頼みますよ」とお声を頂きました。
頑張ります!!!!!

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