「お味噌だいすき」に掲載されました

お味噌だいすき2007年版 お味噌だいすき2007年版
(2007/03/09)
日之出出版
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日之出出版さんから本日発売の「お味噌だいすき」に、石孫本店が掲載されました
全国38社の蔵元と、こだわりの味噌が紹介されています。
掲載ページだけでなく、表紙や内側の後書き(?)ページにも石孫の
蔵の写真が載っていて嬉しかったです(笑)

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およその蔵元さんは、最新の設備が整っていて、それを紹介されていたりします。
石孫では何から何まで「人の手」。
造りの作業はもちろん、ラベルも一枚一枚、人の手で貼っています。
もちろん、最新設備を否定するのではありません。たくさん造って
より多くの方々に召し上がっていただきたいからこその設備なのでしょうから。
…でも、こんな、ほんとに田舎でほんとに手造り…という蔵、珍しいかも知れませんから、是非、ご覧になってみて下さい。

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