御中元の準備、いかがですか?

石孫にもダイレクトメールなど、色々届きますが、もう「御中元」の文字が躍るようになりましたね。
田舎はどうもお盆に…という感じですので、御中元ものんびり構えてしまいがちです(><)

さて、石孫でもご贈答セットをご用意いたしております。
「石孫の贈りもの」6種は、全品送料込みの特別価格です。
もちろん、セット以外でもお好みの組合せが出来ます!(送料は別途になります。

一番人気は、石孫のお味噌全6種類が400gのカップ入りになったセット。

G-6
石孫の贈りもの G-6」 ¥3,500(送料込・税込)

石孫自慢のお味噌たちを少量ずつ食べ比べていただくことが出来ます!
(特上石孫味噌・吟醸孫左エ門味噌・復刻版石孫味噌・五号蔵・黒味噌・籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌 400gカップ入り 各1個 計6種)

味噌も醤油も、甘口もしょっぱめも…と、バラエティーに富んでいるのは

G-4
石孫の贈りもの  G-4」¥3,200(送料込・税込)

塩分14%カットの「あま塩醤油」は、地元のご家庭で一番人気。ネット販売はしていないお醤油です。
(丸大豆醤油「百寿」・あま塩醤油 各300ml×2、復刻版石孫味噌・吟醸孫左エ門味噌・黒味噌 各400g×1)

「石孫の贈りもの」は全品送料込みの特別価格、包装・化粧箱はサービスです!
インターネット店「贈りもの」コーナーをご覧ください!ご利用お待ちしております!

「石孫の贈りもの」特設コーナー

ケータイ電話からご覧の方はこちらで!
12:05 | 蔵日記 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

ホントに手造りしてるの?

家庭用仕込み生味噌最盛期、毎日大変忙しくしております!
有難うございます!

さて、石孫の商品は全部手造りを頑固に守っておりますが、ホントに手作業なの?と、
身近な人に尋ねられました。

ホントですっ!!

効率悪いくらいに手作業なんです

機械は米や大豆を蒸すもの…くらいしか思いつかないくらいなんです。
大豆や米をとぐのも人の作業、味噌や醤油を容器に詰めてレッテルを貼るのも手作業。

…大きな声では言えませんが、お客様がお店に来てから慌てて詰めたり貼ったりすることもあるくらいなんです

まず、蔵を建てたのが明治・大正の時代で、五つの蔵がすべて独立した建物になっているため
機械を設置することが不可能です。
仕込んだ味噌などを木桶に運ぶことくらい、ベルトコンベアだとかフォークリフトだとかを
使うんでしょう?…といわれますが、そんな大きな機械、入れられないんです

今日も蔵人のみんなは味噌の仕込みです。
…玄米味噌の仕込みの風景は、HPでも公開しております。
少しわかりにくいかも知れませんが、どうぞご覧下さい。

「籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌」のバナーから入れます。
…が、直接仕込み風景が見られるページのリンクはこちらです(笑)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

http://ishimago.main.jp/genmai/gen-02.htm






12:07 | 蔵日記 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

クール便及び夏季のお味噌の保存について

石孫をご愛顧いただいておりまして誠にありがとうございます。

当店のお味噌は保存料・添加物を使用しておりませんので、毎年6月~9月はクール便にて発送しております。
そろそろ天気予報でも「夏日」という言葉が使われ初め、また、味噌の酵母も気温が高いと活発になりますのでクール便での発送を始めております。

インターネットでお買い上げの場合、「自動返信メール」では、クール便料金が加算されずに届いてしまいますが、その後お届けしております「ただいま発送の準備中です」というタイトルの、注文確認メールには、クール便料金を加算しておりますので、必ずご確認下さい。

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クール便料金 … 5kgまで→210円 
           10kg以上→350円
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レンタルカートのシステム上、自動返信メールではクール料金を反映することが出来ません。
どうぞご理解の上、ご了承いただけますようお願い申し上げます。


また、1㎏徳用袋入りのお味噌は特に袋が膨れやすいため、袋の上部に空気抜きの小さな穴を開けてお送りしております
商品到着時、袋が膨らんでおりましたら、その穴から空気を抜き、立てた状態で冷暗所に保存してください。
常温品ではありますが、冷蔵庫に入れていただくのが理想です。

また、冷凍庫に入れていただくと、酵母が眠った状態になり、時間が経っても届いたときと同じ状態で召し上がれます。シャーベット状に凍りますので、容器への移し替えも楽になります!


お醤油のみのお買い上げの場合、クール便料金は発生いたしません★

16:05 | ショップお知らせ | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑