とらやの「あの限定商品」が再販中!

お菓子の老舗「とらや」さんが、石孫の「寒仕込み雪見蔵」を使って期間限定でお菓子を作ったのは2012年3月のことでした。
とらやの職人さんが石孫においでになり、その場で菓子を作る。
この先も、こんな貴重な体験をさせていただくことなど滅多にないと思っております。

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そのときのお菓子「味噌黒米餅(みそくろまいもち)」がこの度再販されているのです!!

<虎屋様ホームページより抜粋>↓↓
当ギャラリーは、東京ミッドタウンとともに10周年を迎えることができました。本展では、5周年時(2012年)に開催した展示「ギャラリーの記憶」につづき、2012年以降に開催された14回の企画展をご紹介いたします。これまでの企画展を振り返りながら、日本文化の良さを感じて頂けましたら幸いです。

文章をお借りしましたが、上記が概要です。
雪見蔵を使ったお菓子「味噌黒米餅」は8月16日(水)~31日(木)の期間限定販売です。

そのほかにも限定販売されているお菓子、そのお菓子が作られた企画の展示があるようです。
ぜひ足をお運び下さい♪


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夏季休業のお知らせ

毎度ご愛顧いただき誠にありがとうございます。
毎年ぎりぎりになってから申し訳ございません(><)
下記日程で夏季休業を頂きますので、何卒宜しくお願い申し上げます。
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8月11日(金・祝)~16日(水) 祝日・お盆のため休業
休業前ご注文受付:8月10日(木)正午まで

この間は発送が出来ません、何卒ご容赦下さいませ。
ご注文はお受けできますが、発送は8/17以降となります。
注文確認メール・お問合せへのご返信も8/17以降となります。
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到着希望日が上記期間の場合、予めご指定いただきましたらお届け可能です。
8/10正午までご注文下さい。


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石孫産じゃがいも!

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今年もごろごろ・・・
石孫の畑から大中小いっっっっぱいじゃがいもとれました!
こんなにとれるなら夏休みの娘にも収穫体験させれば良かったとちょっと後悔・・・
同じく石孫産ナスも毎日のように収穫しては塩漬けになっております。

さて今日から湯沢七夕絵どうろう祭りが始まりました。湯沢のメインストリートはきれいな絵どうろうが飾られております。(8月7日まで開催です)
2016 湯沢七夕 (2) 2016 湯沢七夕
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「金のいぶき」料理講習会に参加してきました

先日、「金のいぶき」料理講習会に参加してきました。
昨年も参加させていただきまして、湯沢での開催3回目となります。
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今回も、株式会社 金のいぶき様のご指導のもとで、昨年とはまた違ったレシピをご提案いただき、みんなでいわゆる調理実習をしてきました。金のいぶき玄米の生産者の方や、玄米を加工している事業所、栄養士さんなど多方面から参加していて、とてもにぎやかで楽しく、また勉強になる機会となりました。

そもそも、「金のいぶき」という玄米は、宮城県が発祥ではありますが、本格的な作付が始まったのはここ湯沢が初めてとのこと。この玄米の生産にあたり、農家さんは毎年大変なご苦労をされているそうですが、着実に生産を拡大してきているそうです。やはりこの玄米は栄養豊富、炊飯も楽、そしてなにより美味しいが特徴。湯沢からどんどんこの玄米を発信して欲しいという願いも込めての講習会でした。

というわけで、この日のレシピは
・トマトリゾット
・ささみカツの巻き寿司
・カレーピラフ
・たことセロリの混ぜご飯
・玄米おはぎ
・ディップ味噌
・玄米麺
・玄米みそ汁
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玄米を中心に、石孫で作った味噌も使っていただいたメニューです。こんなにも幅広い種類になって、どれもすごく美味しかったです。玄米はクセがあるというイメージもあるかとは思いますが、いろんな味付けをしても違和感なく味わえます。食感もプチプチとしていて金のいぶきならではですね。
写真撮りを忘れてしまった(泣)ディップ味噌も好評でした。ゴマと合わせたのと、マヨネーズと合わせたもの2種類で、スティック野菜で食べたのですが、石孫的には食べ慣れた味?ですが、他参加者様から美味しいですねと沢山声を掛けてくださいました。

改めて「金のいぶき」玄米は凄いなと感じた日でした。石孫では「石孫の金の蔵」としてご提案しております。昨年は品切れをしてしまいましたが、今年は大丈夫。ぜひお試し下さいね。



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秋田県の大雨の影響につきまして

この度の秋田県内の大雨につきまして、被害に遭われた多くの皆様にお見舞い申し上げます。


全国ニュースにも取り上げられ、石孫にも沢山の皆様にご心配のお声を頂いております。
お気遣い頂き有り難うございます。
近隣の横手市、大仙市など大きな被害が起きておりますが、湯沢市は避難準備などの勧告は出たものの被害はなく、石孫も平常通り営業しておりますのでご安心いただきたいと存じます。
今のところ影響はないようですが、輸送経路によっては遅れが生じることが想定されますので、どうぞ余裕を持ってご用命いただきたいと存じます。

今日も小降りながらも雨の天気ですので、今後被害が広がらないことを祈るばかりです。



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